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我們日常生活中都會遇到食品里有異物的情況，使用X光異物檢測機就能夠有效降低食品里有異物的風險，異物又分為內源性和外源性，接下來就來講講關于異物的危害。

 

外源性異物：
原本就不屬于產(chǎn)品原輔料的一部分而混入產(chǎn)品的物質，，如金屬、玻璃、頭發(fā)、雜草、飛蟲、化學藥品污染等。
 
內源性異物：
產(chǎn)品原料、輔料本身含有，但產(chǎn)品要求剔除的物質，稱為，如肉中的骨頭；
 
內源性異物和外源性異物是相對的，不是絕對的。
對食品來說，非加工要求或根據(jù)產(chǎn)品標準不應該含有的肉眼可見物質，均可以稱為異物。
 
異物的危害：
只要是車間內部的物品，都有成為產(chǎn)品內異物的可能。這些異物可能的來源很多，如車間標識或工器具、設施設備上易脫落、易丟失的部件。
 
存在安全隱患，如適當尺寸的金屬異物、碎玻璃、木塊、石子、骨頭，可能硌壞顧客牙齒，劃傷或卡傷顧客口腔和喉嚨；含有化學藥品的異物，或化學藥品直接污染食品，可能給人體帶來不適，甚至中毒。
 
異物控制需要硬件和管理相結合，以預防為主，才能最大限度的減少混入的可能――即以減少來源為主，以檢查（人工挑選）、檢測（金屬探測儀、X光機等）為輔。